Ароматный картофель в беконе
Оригинальная и вкусная закуска, хорошая идея к праздничному столу. Для этого рецепта не плохо использовать молодой картофель, разрезав его на 2 части, но можно обойтись и обычным. Сам картофель сочный, благодаря жиру от бекона.
???????????
- 3 картофелины
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. оливкового масла
- веточка розмарина
- пару веточек тимьяна
- соль, черный перец
- 100 г бекона
??????????
Замочить зубочистки в холодной воде. Очистить картофель, промыть и разрезать на 4-6 частей. Отварить его в кипящей подсоленной воде около 10 мин. Слить воду, обсушить.
Чеснок выжать через чесночницу, розмарин и тимьян мелко порубить. Все смешать с оливковым маслом. Готовый картофель выложить в это масло и аккуратно перемешать, отставить на 15-30 мин. в маринаде. Каждую картофелину обмотать полоской бекона, крест-накрест, закрепить зубочисткой. Выложить картофель в беконе на противень и запекать в разогретой до 200 'C духовке 8-10 мин. Сразу же подавать слегка поперчив.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
